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辣拌圆白菜
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菜品特色
白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃的功效，是营养极为丰富的蔬菜。所含丰富的粗纤维能促进肠壁蠕动，稀释肠道毒素。菜品禁忌
所需食材
圆白菜(1小棵)；油(适量)；盐(适量)；干红辣椒(3个)；葱(2根)；姜(1小块)；蒜(1瓣)；鸡精(适量)所需调料
辣拌圆白菜的做法
.- 第 1 步
1.准备好材料； - 第 2 步
2.圆白菜去外层老叶，洗净切丝； - 第 3 步
3.干红辣椒洗净，去蒂和子切丝；姜、葱、蒜分别切丝； - 第 4 步4.将白菜丝放沸水中焯一下；
- 第 5 步
5.捞出放凉开水中过凉，捞出沥干盛盘； - 第 6 步
6.小锅置火上热油至六成熟，放葱丝、姜丝、蒜、辣椒炒出香味，再加入盐、香油、鸡精炒成调味汁； - 第 7 步
7.浇在圆白菜上，拌匀即可。
该菜品最后更新于：2026-09-08
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