韭菜盒子

1、拌馅子：鸡蛋打匀加少盐，入油锅摊成单饼，等凉透了再切碎

2、韭菜洗净切碎，将粉丝、榨菜、开洋（用温水先泡一下）剁碎，炒锅放入一点点油，油热时关火，将花椒放进去，待香味出来后，捞出花椒弃之，油冷却后，将以上剁碎的材料放进锅里，加盐、川椒粉、一点香油、橄榄油拌匀

3、面皮：将面粉、玉米粉、鸡蛋、奶粉放进面包机，加适量水，揉成面团，面团分成小剂子擀成大一点的面皮

4、将调好的馅子多舀一些放在面皮上，包起来后用碗沿子把多余的边子压去，再用筷子在韭菜盒子的边子上压出花痕即可

5、炕韭菜盒子：平底锅烧热，放进韭菜盒子，小火两面炕熟