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笋干鸡汤
菜品特色
周末的下午给自己和家人煲一锅汤，掀开砂锅盖，浓浓的香味扑鼻而来，那感觉真是幸福……菜品禁忌
所需食材
鸡半只；香肠半根；笋干；油；盐；葱；姜；大枣；所需调料
笋干鸡汤的做法
1.鸡凉水入锅，去血水。用我妈的话说就是“紧了紧”，专业叫法叫“飞水”。
2.香肠洗净切片，笋干泡发，洗去多余的盐分，葱姜准备好。
3.紧好的鸡放入铁锅中，加入葱姜、大枣煮开后，倒入电炖砂锅中。
4.加入香肠和笋干，盖上锅盖，将炖锅调成自动挡即可。
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