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南瓜炒鸭蛋
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菜品特色
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，因此，在中医上多用于治疗肺热、咳嗽等疾病。于大病初愈的体虚等也有着很好的滋补作用。当然鸭蛋的营养价值不仅这些。南瓜炒鸭蛋这道菜，将一甜一咸两种食材进行了完美结合，其味道不言而喻。菜品禁忌
所需食材
南瓜(一块)；鸭蛋(三个)；小葱(五根)；盐(适量)；红辣椒丝(少量)所需调料
南瓜炒鸭蛋的做法
1.先炒鸭蛋，在放入南瓜2.炒南瓜时可放入一点水，水量不可过多
- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.将南瓜擦成粗丝 - 第 3 步
3.将鸭蛋切碎 - 第 4 步
4.锅内倒油，先炒鸭蛋，再放葱炒南瓜 - 第 5 步
5.转盘即可
该菜品最后更新于：2026-07-01
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