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肉末豆角丝
菜品特色
身为黑龙江人，比较喜欢吃面豆菜品禁忌
所需食材
面豆角(1斤)；豆油；辣椒(1-2个)；食盐；肉沫(100g)；五香粉；生姜(2片)；酱油；大葱(半根)所需调料
肉末豆角丝的做法
- 第 1 步
1.第一步先把豆角，辣椒洗净切丝；肉沫加淀粉，料酒胡椒粉腌一下
- 第 2 步
2.第二步，锅里下适量豆油，油热后放入葱姜丝，编出香味后倒入肉沫
- 第 3 步
3.第三步，肉沫变色后放入辣椒丝豆角丝煸炒一会，待脱水变软后加入适量开水闷炖5-10分钟，确定豆角丝熟了，大火收汁最后，放入适量食盐，出锅即可
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