芝麻鸡排
菜品特色
芝麻鸡排是在炸鸡排的基础上改良的一道菜，做法是把炸鸡排中的面包糠换成白芝麻仁，口味更加香浓、营养更加丰富。菜品禁忌
所需食材
鸡脯肉(300g)；油(适量)；盐(适量)；胡椒粉(适量)；白芝麻仁(适量)；鸡蛋(适量)；面粉(适量)；番茄沙司(适量)所需调料
芝麻鸡排的做法
也可以配椒盐、辣酱油食用- 第 1 步
1.原料图片 - 第 2 步
2.鸡脯肉片成一公分厚的大片，用刀背拍砸一遍，用盐、胡椒粉腌渍5分钟 - 第 3 步
3.鸡排先沾一层面粉、再沾一层鸡蛋液，最后裹上一层白芝麻仁 - 第 4 步
4.用刀背压实，将鸡排周边整理整齐 - 第 5 步
5.放锅中半煎半炸 - 第 6 步
6.两面煎炸微黄色 - 第 7 步
7.斩件装盘，配番茄沙司食用
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