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五香水煮花生
分类:
下酒菜
水煮
煮菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E维生素K,以及矿物质钙、磷;铁等营养成分含有8种人体所需的氨基酸以及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。多吃花生还能抗老、补血、促进发育、增强记忆等。五香水煮花生,健康美味,老少皆宜。
菜品禁忌
所需食材
八角
(1个);
花生
(500g);
香叶
(3片);
桂皮
(2g);
小茴香
(1g);
陈皮
(2g);
甘草
(2g);
丁香
(1g);盐(4g)
所需调料
五香水煮花生的做法
1.花生一定要耐心清洗根据,容易藏沙子;2.花生基本的煮熟之后不入味,要改为小火慢慢煮才入味;
第 1 步
1.新鲜花生洗净捞出沥干水;PS:要多次洗,花生壳里的泥土不容易清洗。
第 2 步
2.适量的清水放入八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香煮沸;
第 3 步
3.加入洗净的花生继续煮;
第 4 步
4.花生煮熟放盐,改为小火;
第 5 步
5.把水煮干,花生入味即可;
第 6 步
6.放凉就可以吃了。
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