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冬瓜鸡蛋饺子
菜品特色
今天入伏，听母亲说，头伏吃饺子，正好我回来照顾母亲，今天中午就包饺子啦！特地买了块冬瓜，包素饺子。我家包素饺子，都会买两根果子，就是油条啦，放进馅里。有油条的素饺子，香香的，还起到了煞汤的作用哦。菜品禁忌
所需食材
冬瓜(600g)；油(适量)；鸡蛋(3个)；香油(适量)；油条(2根)；盐(适量)；饺子皮(400g)；十三香(适量)；鸡精(适量)所需调料
冬瓜鸡蛋饺子的做法
素馅饺子煮两个开就行。- 第 1 步
1.准备好食材。 - 第 2 步
2.鸡蛋打散，用油炒熟。 - 第 3 步
3.把炒熟的鸡蛋剁碎放入盆里。把油条切碎放入盆里。把冬瓜洗净去皮擦丝，用盐煞一会，再挤去水分放入盆里。 - 第 4 步
4.倒入香油，放入十三香和鸡精调匀即可。 - 第 5 步
5.取一张饺子皮，馅料放中间。 - 第 6 步
6.捏紧饺子边，包好饺子。 - 第 7 步
7.包好饺子，可以开始煮了。 - 第 8 步
8.饺子全部浮上来了，饺子就煮熟啦！ - 第 9 步
9.水烧开，下入饺子。 - 第 10 步
10.美味的饺子上桌啦！
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