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油嘴肉末茄子
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菜品特色
茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。菜品禁忌
所需食材
酱油(适量)；茄子(4根)；蒜蓉(适量)；猪肉(150g)；精盐(适量)；姜(少许)所需调料
油嘴肉末茄子的做法
1.根据自己的囗味，腌制肉末。- 第 1 步
1.把材料准备好 - 第 2 步
2.将肉切成肉末，蒜切碎，姜切小块。备用。 - 第 3 步
3.茄子切块。 - 第 4 步
4.肉末，蒜蓉，姜加少许酱油拌均匀。 - 第 5 步
5.锅洗干净，用油溜一会儿。（不要溜太久哦，不然就不好吃哦） - 第 6 步
6.锅洗干再加点油烧开放腌好的肉末微微炒一下。 - 第 7 步
7.放入油溜溜茄子。 - 第 8 步
8.加点生抽，就可以起锅了。 - 第 9 步
9.完成作品。
该菜品最后更新于：2026-09-06
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