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木瓜煲鲤鱼
菜品特色
木瓜营养丰富，含有多种营养物质，具有健脾消食的功效，红枣具有“天然维生素丸”的美誉，能安神补血，经常食用可以健脾开胃，驻颜祛斑、补益身体，鲤鱼味甘，性平，有温补和去冷气的功效。菜品禁忌
所需食材
鲤鱼1条（最好500克左右）；木瓜0.5个；红枣12颗；葱；姜所需调料
黄酒；盐；味精；油；木瓜煲鲤鱼的做法
- 第 1 步
1.将鲤鱼刮磷、去鳃、去内脏清洗干净，控干水分。木瓜洗净去皮，去子切成块，红枣洗净备用；锅内倒油烧至六成热，放入鲤鱼煎至2面微黄，我买的鲤鱼太大了。1000克左右，只好油炸了一下； - 第 2 步
2.锅内倒入清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒、葱姜，开锅后转小火煲大约1个小时左右。加盐和味精即可，如果有时间也可以多煲一会。因为我的鱼大，我切成了2块；如果想汤更鲜美，没有腥味，也可以再汤里面加一点牛奶。 - 第 3 步
3.木瓜营养丰富，含有多种营养物质，具有健脾消食的功效，红枣具有“天然维生素丸”的美誉，能安神补血，经常食用可以健脾开胃，驻颜祛斑、补益身体，鲤鱼味甘，性平，有温补和去冷气的功效。 - 第 4 步
4.三者放在一起熬汤，那营养价值就不言而喻了，一定是非常的丰富，对身体也是十分的有益。 - 第 5 步
5.煲汤后颜色看起来都是那么的有食欲。
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