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电饼铛煎饼果子
菜品特色
这道电饼铛煎饼果子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由油条1根; 火腿肠 1根; 鸡蛋 1个; 生菜 几片（没买到 生菜 ，我是用油麦菜代替的，口感不够脆）组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的电饼铛煎饼果子吧。菜品禁忌
所需食材
油条1根；火腿肠1根；鸡蛋1个；生菜几片（没买到生菜，我是用油麦菜代替的，口感不够脆）所需调料
葱花少许；蒜蓉辣酱；面粉；电饼铛煎饼果子的做法
- 第 1 步
1.用水将面粉调成面糊，用筷子挑起能很顺利的流下就差不多了。打开电饼铛，刷油，锅热后将面糊倒在中央，迅速用铲子拨开摊平。做到这一步，深感专业工具的重要了，小吃摊上都是用一种专门摊煎饼的可以转动的工具，摊出的饼又薄又大又匀，自己做的有点厚了。
- 第 2 步
2.待面糊饼变色，打上鸡蛋，拨散，让它尽量均匀的布满饼面，不要等凝固，撒葱花。将饼翻面。 - 第 3 步
3.合上电饼铛，稍等，待面饼变至半透明，刷蒜蓉辣酱。 - 第 4 步
4.放上油条、火腿肠、生菜，撒葱花，然后卷成筒状。 - 第 5 步
5.其实可以把饼拿出来稍冷后再卷的，不过想到小吃摊上都是在锅里现卷的，我也新鲜热辣了一把，把手烫的...而且饼也卷得不够紧。 - 第 6 步
6.切段、装盘，好了，可以大快朵颐了！
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