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抹茶巧克力芒果布丁
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菜品特色
非常适合夏天的一款清爽甜品。无论是从视觉还是到味觉，都会给你的夏日带来一丝清凉的感觉。菜品禁忌
所需食材
白巧克力50g；鲜奶油117.5g；抹茶粉1/2小勺；（巧克力抹茶布丁）所需调料
芒果泥63g；鲜奶30g；糖25g；蛋黄18g；吉利丁片1片；鲜奶油55g；（芒果奶油布丁）；抹茶巧克力芒果布丁的做法
- 第 1 步
1.白巧克力币、鲜奶油、抹茶粉混合，用温火烧开，搅拌至巧克力融化，混合均匀。吉利丁片冷水泡软，加入巧克力抹茶混合糊里，搅拌均匀，倒入甜点杯子，放凉，再放到冰箱冷藏凝固。
- 第 2 步
2.芒果用料理机打成泥（可以过筛一遍保证细腻口感），鲜奶和糖混合温火烧开，加入泡软的吉利丁片混合均匀，加入蛋黄混合均匀，熄火放凉。加入鲜奶油拌匀。将芒果奶油糊倒入已经凝固的抹茶糊层上，至杯子八分满，放入冰箱继续冷藏至凝固。
- 第 3 步
3.芒果切花，放表面装饰。喜欢的话打发一些淡奶油，挤花装饰，撒抹茶粉。 - 第 4 步
4.非常适合夏天的一款清爽甜品。无论是从视觉还是到味觉，都会给你的夏日带来一丝清凉的感觉。 - 第 5 步
5.我太喜欢这个颜色搭配了，淡淡的鹅黄，淡淡的嫩绿。芒果的香甜配上抹茶的清新，也是让人欲罢不能的味道。 - 第 6 步
6.颜色真的很漂亮吧。
该菜品最后更新于：2026-10-02
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