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薯蓉芝士焗西兰花
菜品特色
对于喜欢吃芝士的人说，这个菜实在是个福音。吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花（指我自己）所以，自己做的这个菜，芝士想多少就加多少（吃了再想减肥这事吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花），太过瘾了。哈哈！菜品禁忌
所需食材
西兰花300克；薯仔（土豆）2个；鲜香茹20克；玉米30克；芝士适量所需调料
植物油适量；食盐5克；白胡椒粉10克；淡奶油100克（可略）；薯蓉芝士焗西兰花的做法
- 第 1 步
1.土豆洗净外皮后上锅蒸熟；西兰花洗净后切小块；香茹洗净切片状；锅里烧开水，水开后倒入西兰花，加入1汤勺植物油和5克盐，稍稍灼下捞出沥干水份；热锅倒油，倒入香茹和玉米粒一起翻炒至香茹变软即可盛出备用；
- 第 2 步
2.熟的土豆去皮后，加入香茹玉米粒一起压成泥状；加入淡奶油和白胡椒粉，然后再搅拌匀；将豆泥平铺在烤盘里，压实；摆上灼好的西兰花；
- 第 3 步
3.往西兰花表面撒上芝士；烤箱预热10分钟，180度15分钟即可出炉食用。 - 第 4 步
4.小贴士：1、西兰花一定要先灼过水，这样烤的时间会省时而且还保挂西兰花的口感；2、香茹玉米粒可以换别的辅料，随自己喜欢的口味更变，不影响菜谱成品的；3、白胡椒如果家里可以用食盐代替，不过克数就要相应减少，否则太咸；4、淡奶油可用牛奶或奶粉代替，实在没有可略去这步；5、烤箱温度应按自用烤箱温度而家，如果把握不准，烤前在烤盘上盖一层锡纸，这样不易烤焦。 - 第 5 步
5.西兰花营养太多，做法也多，不管是炒，焖，灼，凉拌等都是很好味道的。这次用上了芝士，还有薯蓉的衬底，实在是大开胃口，口口增香的味道实在让人欲罢不能。对于喜欢吃芝士的人说，这个菜实在是个福音。吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花（指我自己）所以，自己做的这个菜，芝士想多少就加多少（吃了再想减肥这事吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花），太过瘾了。哈哈！ - 第 6 步
6.充满香味的一盘“薯蓉芝士焗西兰花”出炉啦。烤时已满屋飘香。趁热时，挖上一口，搭着香味浓郁的芝士，那口感，爽爆啦。
- 第 7 步7.终于可以这样满足我的食欲啦。一个人，抱着一盘猛吃，饱腹十足。所以如果周末宅在家的朋友，不妨试下做这个，边吃边煲电影，实在是过瘾。不说啦。我准备材料周末再烤啦。
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