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香浓牛奶水果饭
菜品特色
可以根据您的口味，随意搭配水果。这是一款奶香浓郁的欧式小甜点，做法简单，口感软糯，非常适合老人和孩子食用。菜品禁忌
所需食材
大米200克；牛奶400ml；苹果1/4个；草莓8个；猕猴桃1个所需调料
黄油20克；白砂糖30克；香草精1/4茶匙（1ml）；盐1/4茶匙（1克）；香浓牛奶水果饭的做法
- 第 1 步
1.将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。 - 第 2 步
2.将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。待牛奶饭冷却后，将水果丁混入搅拌均匀即可。 - 第 3 步
3.如果您使用的是电磁炉，请在步骤（2）关火后，将锅移开，避免余温持续加热，导致糊底。 - 第 4 步
4.可以根据您的口味，随意搭配水果。这是一款奶香浓郁的欧式小甜点，做法简单，口感软糯，非常适合老人和孩子食用。 - 第 5 步
5.用家中的剩米饭制作更加方便。直接将牛奶倒入米饭中，大火煮开后，用小火煮10分钟左右即可。
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