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啤酒烧鸭舌
菜品特色
啤酒烧鸭舌是一道休闲佐酒小零食。鸭舌用啤酒烧制味道极其鲜美，一点腥味都没有。菜品禁忌
所需食材
鸭舌300克；啤酒所需调料
葱；姜；八角；盐；糖；酱油；啤酒烧鸭舌的做法
- 第 1 步
1.准备好鸭舌。葱切段，姜切片。鸭舌用清水洗净，泡至20分钟。泡好的鸭舌焯水后沥干水分。
- 第 2 步
2.锅中注入油，烧热爆香葱姜和八角。下入鸭舌翻炒均匀至变色。 - 第 3 步
3.加入酱油和糖继续翻炒。倒入啤酒没过鸭舌。大火烧开转小火烧制20分钟。加入盐，收干汤汁即可。 - 第 4 步
4.小帖士；作为小吃零食，盐要少放。以免影响口感。 - 第 5 步
5.啤酒烧鸭舌是一道休闲佐酒小零食。鸭舌用啤酒烧制味道极其鲜美，一点腥味都没有。 - 第 6 步
6.鸭的舌头，肉嫩鲜美。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。
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