自制批萨酱
菜品特色
熬好了酱我直接用它烤做了个鸡肉批萨，全家人一致公认是自制批萨中最完美的一次，一个9寸的批萨三个人一顿就全部消灭了，看来多一点点辛苦还是很值得的！菜品禁忌
所需食材
西红柿400克；大蒜3瓣所需调料
糖1小勺，蕃茄沙司1大勺；黄油20克；洋葱70克；盐4克；黑胡椒粉1小勺；批萨草1小勺；自制批萨酱的做法
- 第 1 步
1.准备好所有材料，西红柿洗干净去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。锅烧热，放入黄油烧至溶化。黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味。 - 第 2 步
2.放入西红柿丁，大火翻炒。当西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、批萨草，蕃茄沙司翻炒均匀，转小火煮20分钟左右。煮至汤汁收浓成酱时加入盐，拌匀出锅。 - 第 3 步
3.小帖士：1、批萨草网上有售，一般大型的超市进口商品柜也有的。2、熬酱用的西红柿选红透了的，越红越好，否则酱的口感会有点酸。2、批萨酱一次不要做太多，随做随吃更新鲜美味，如一次吃不完放在密封罐里，冰箱保存五天内吃完。 - 第 4 步
4.以前做批萨我都是买味好美的批萨酱，这次用COOK100的批萨草自已做了酱，做酱其实很简单只需6个步骤色泽鲜亮味道纯正的酱就做好了，自已做的批萨酱随做随吃新鲜放心，做好的酱密封放在冰箱里可以保存三至五天，做批萨或做意大利面味道都棒极了。 - 第 5 步
5.熬好了酱我直接用它烤做了个鸡肉批萨，全家人一致公认是自制批萨中最完美的一次，一个9寸的批萨三个人一顿就全部消灭了，看来多一点点辛苦还是很值得的！
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