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橄榄猪肺汤
菜品特色
这道橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效，橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。这道汤有淡淡的橄榄香味，味道清爽鲜甜。菜品禁忌
所需食材
橄榄；猪肺所需调料
盐；橄榄猪肺汤的做法
- 第 1 步
1.橄榄洗净，用石臼砸碎，将捣碎的橄榄备好。
- 第 2 步
2.将橄榄放入炖盅里，新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分，水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫，将焯好水的猪肺放入炖盅，隔水炖1个小时左右即可，吃时加盐调味。 - 第 3 步
3.小贴士：1.一定要选择新鲜的猪肺，外表饱满，颜色粉嫩的，不要选择有黑点的，干瘪的。2.橄榄砸开更能将橄榄汁融入汤汁中。3.吃时再加盐。 - 第 4 步
4.秋季气候干燥，人体也缺少水分，经常会感觉口干舌燥，皮肤紧绷，鼻腔干燥，咳嗽，这些都是秋燥的症状。中医认为，秋燥是秋季最易伤人致病的邪气。秋季饮食当以清淡为主，少吃油炸，油腻，旺火爆炒之类的，多吃蔬菜，和一些滋阴润肺的水果。多喝些保健的汤水。 - 第 5 步
5.这道橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效，橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。这道汤有淡淡的橄榄香味，味道清爽鲜甜。
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