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椰香燕麦南瓜饼
菜品特色
香甜软糯的燕麦南瓜饼，闻起来有迷人的浓浓椰香，吃起来有动人的丝丝清甜…早餐煎上一小盘，细细咀嚼、细细品味，那种满足感，会让人一天都有阳光般的好心情。菜品禁忌
所需食材
南瓜；糯米粉；燕麦片；椰蓉所需调料
色拉油；椰香燕麦南瓜饼的做法
南瓜的好处不需多说，大家都知道，富含多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，正适合整天大喊减肥口号的同学们。此外，南瓜还具有抗癌作用，其所含的果胶可以清除残留体内的重金属和部分农药，减少毒素对人体的危害。- 第 1 步
1.南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥；
- 第 2 步
2.南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉，捏成南瓜面团；
- 第 3 步
3.将面团分成小份，捏成小饼，锅中加少许油，放入南瓜饼；
- 第 4 步
4.小火煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可，出锅趁热撒一层椰蓉。 - 第 5 步
5.小贴士：1、燕麦需要提前泡软，这样口感会更好；2、如果喜欢细腻口感，可将南瓜泥过一遍筛；3、糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定，至面团不粘手即可；4、煎南瓜饼时以小火慢煎，火太猛容易焦糊。 - 第 6 步
6.香甜软糯的燕麦南瓜饼，闻起来有迷人的浓浓椰香，吃起来有动人的丝丝清甜…早餐煎上一小盘，细细咀嚼、细细品味，那种满足感，会让人一天都有阳光般的好心情。 - 第 7 步
7.我这款南瓜饼，之所以称之为健康版，因为它不仅拥有健康主力军南瓜，还加入了燕麦片。燕麦可以促进肠道消化，有效降低人体中的胆固醇，双管齐下，健康必定翻倍。小饼比较袖珍，所以没加内馅儿，为了增加口味，煎熟之后趁热撒了一层椰蓉，立刻香气扑鼻。
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