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鱿鱼排骨汤
菜品特色
汤里只加了盐调味，但汤却前所未有的鲜香浓郁。拍照的时候，我只恨不能把那香气和味道给拍进照片里。菜品禁忌
所需食材
干鱿鱼；排骨；姜片所需调料
盐；鱿鱼排骨汤的做法
- 第 1 步
1.鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中间一根类似骨头的东西去除。 - 第 2 步
2.鱿鱼洗净后切条状；排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净； - 第 3 步3.排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥；转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味。
- 第 4 步
4.从来没有这么煲过汤，是否成功，心里也很忐忑。但当香味慢慢从砂锅里散发出来的时候，我知道一定可以了。因为赶着中午吃，所以只煲了两个小时。汤里只加了盐调味，但汤却前所未有的鲜香浓郁。拍照的时候，我只恨不能把那香气和味道给拍进照片里。 - 第 5 步
5.这是我第一次煮老火靓汤，可能不正宗，可能有很多不到之处，还请高手们来指点哦！ - 第 6 步
6.寒冬即将来临，来一碗热腾腾的老火靓汤吧！
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