包菜肉糜卷
菜品特色
肉糜要剁的很细才方便小朋友食用。蒸的时间不宜过长，不然肉质会变老。菜品禁忌
所需食材
小包菜1个；肉糜200克；蛋清适量所需调料
料酒1小匙；淀粉适量；盐少许；生抽1汤匙；包菜肉糜卷的做法
- 第 1 步
1.肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲。 - 第 2 步
2.包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。 - 第 3 步
3.取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里。 - 第 4 步
4.放入蒸锅蒸8分钟左右。 - 第 5 步
5.蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。 - 第 6 步
6.小贴士：1、肉糜要剁的很细才方便小朋友食用。2、蒸的时间不宜过长，不然肉质会变老。 - 第 7 步
7.适合小宝宝用手拿着吃哦。
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