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鸭血豆腐汤
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菜品特色
鸭血是补血食谱不能缺少的食材之一，并可以保护肝脏不受有毒元素的伤害，而豆腐富含丰富的蛋白质，这道汤在补充蛋白质的同时，既补铁又护肝。菜品禁忌
所需食材
北豆腐；鸭血；小白菜所需调料
香油；盐；鸡精；鸭血豆腐汤的做法
豆腐性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。豆腐含有丰富的蛋白质，有“植物肉”之称。⠂ ⠩𘭨ဤ𘭥𐫦𘰥𛋧𒌥䚧獤𝓥慤𘍨㽥萧𐨥帯𓁣i퉥䚧獧驨𒌧𘭨ဤ𘭩𓁧詧2%，是补血食谱不能缺少的食材之一。⠂ ⠥𘭥𐫦ﯤ🃨🛥ꨩ꼧ⲯ➥ࠨဥ㽯、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进神经系统的发育。- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块，鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。 - 第 3 步
3.把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净，小白菜叶放入开始中焯一下，捞出。 - 第 4 步
4.另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿），再换水，把北豆腐焯一下。 - 第 5 步
5.砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮，焯完的小白菜，切碎备用。 - 第 6 步
6.锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜，放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可。 - 第 7 步
7.口味清淡。
该菜品最后更新于：2026-08-02
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