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猪心白萝卜汤
菜品特色
猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养素，对增强心肌营养、安宁情绪有一定的作用。菜品禁忌
所需食材
筒骨(200克)；猪心(半个)；白萝卜(1个)；盐(1茶匙)；姜(2片)所需调料
猪心白萝卜汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：筒骨200克、猪心半个、白萝卜1个、姜2片、盐1茶匙 - 第 2 步
2.将筒骨洗干净，斩成大块，放入沸水中略微焯烫，捞出，冲掉浮沫。 - 第 3 步
3.将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。 - 第 4 步
4.将猪心切小块，将白萝卜去皮，切成滚刀块。 - 第 5 步
5.将筒骨放入汤锅中，放入姜片，倒入适量的清水，大火煮开之后，换成小火熬煮40分钟。 - 第 6 步
6.然后放入白萝卜和猪心，大火煮开之后，换成小火熬煮约1个小时。 - 第 7 步
7.等到猪心熟透、白萝卜软烂的时候，调入盐，拌匀，即可出锅。
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