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鲫鱼汤蔬菜面
菜品特色
油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素等，而且油菜的含钙量在绿叶蔬菜中位居榜首。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼(500克)；姜(1片)；油菜(2条)；宝宝面条(20克)所需调料
鲫鱼汤蔬菜面的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鲫鱼500克、姜1片、油菜2条、宝宝面条20克 - 第 2 步
2.将鲫鱼去除内脏，刷洗干净，和姜一起放入锅中，倒入淹没食材的清水。 - 第 3 步
3.将鲫鱼炖煮1个小时，取一碗鱼汤的量，尽量舀上层鱼汤，将鱼汤过筛，可过滤掉骨刺。 - 第 4 步
4.油菜洗干净之后，切成菜末，沥干水分备用。 - 第 5 步
5.将鱼汤倒入小锅内，宝宝面条掰成小段后，放入锅中。 - 第 6 步
6.炖煮到面条软烂时，放入油菜。 - 第 7 步
7.等到油菜、面条均呈现软烂状态时，即可盛出。
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