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桃胶炖银耳
菜品特色
桃胶搭配银耳有美容养颜的功效，还能清热去火、润肺去燥，是一道滋润的甜品。菜品禁忌
所需食材
桃胶(15克)；银耳(1/4个)；冰糖(30克)所需调料
桃胶炖银耳的做法
- 第 1 步
1.准备食材：桃胶15克、银耳1/4个、冰糖30克 - 第 2 步
2.将桃胶用清水浸泡10个小时以上，直到桃胶没有硬芯、呈现清澈透明的状态。 - 第 3 步
3.将浸泡好的桃胶捏碎。 - 第 4 步
4.取适量银耳提前一个小时泡发，然后去掉银耳的蒂头，掰成小朵。 - 第 5 步
5.银耳放入锅中，加入清水，大火煮开之后，换成小火熬煮40分钟。 - 第 6 步
6.然后放入桃胶碎再煮15分钟。 - 第 7 步
7.调入冰糖，冰糖融化后即可关火。
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