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小猪鸡蛋羹
菜品特色
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的弹性。蛋黄含有丰富的卵磷脂对孩子的大脑发育也有益。而且鸡蛋口感细滑，无渣无骨，很适合用来制作宝宝爱吃的辅食。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；清水(100克)；火腿(3片)；紫菜(适量)所需调料
小猪鸡蛋羹的做法
1、初次添加蛋黄，可以调成糊状或泥状，1勺子或1/4个蛋黄即可，用勺子喂给宝宝。 2、刚开始贵在尝试，不必喂太多，然后逐步加量。 3、1岁以内的婴儿每天摄入的蛋黄最好在1个以内，以免影响其他食物的摄入。- 第 1 步
1.准备食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量 - 第 2 步
2.将蛋打在碗里。 - 第 3 步
3.用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。 - 第 4 步
4.将蛋液过筛一遍。 - 第 5 步
5.将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。 - 第 6 步
6.用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。 - 第 7 步
7.把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。
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