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苹果蛋饼
菜品特色
苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。这道苹果蛋饼色泽金黄，味美，口感好，对食欲不佳有很好的缓解作用。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(4个)；牛奶(100毫升)；苹果(2个)；白砂糖(25克)；食用油(1汤匙)所需调料
苹果蛋饼的做法
- 第 1 步
1.准备食材：苹果2个(约300克)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量。 - 第 2 步
2.鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。 - 第 3 步
3.将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。 - 第 4 步
4.将苹果去核，切成花片盐水浸泡。 - 第 5 步
5.烧热平底锅,加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。 - 第 6 步
6.将苹果片铺在蛋饼上，带底部熟后在翻转煎，然后整边装盘。
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