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节瓜菜花米糊
菜品特色
节瓜含有丰富的维生素、矿物质和糖分，对于过敏症有一定的辅助疗效。菜品禁忌
所需食材
白米(3汤匙)；清水(200毫升)；节瓜(1/4个)；菜花(5小朵)所需调料
节瓜菜花米糊的做法
- 第 1 步
1.准备食材：节瓜1/4个、菜花5小朵、白米3汤匙、清水200毫升 - 第 2 步
2.节瓜洗干净，去皮去籽，切块。 - 第 3 步
3.将节瓜块用搅拌机打成糊装碗备用。 - 第 4 步
4.菜花先用淡盐水浸泡约15分钟，然后用流水反复冲洗干净，摘5小朵的量。将菜花放入沸水中略微焯烫，然后捞出沥干水分。 - 第 5 步
5.将菜花捣碎备用。 - 第 6 步
6.将浸泡好的白米倒入搅拌机中，加入少许水，搅碎。 - 第 7 步
7.将搅碎的白米放入锅中，倒入清水，用大火煮开，然后换成小火煮到米粒膨胀。 - 第 8 步
8.将捣碎的菜花和节瓜碎放入米粥中继续熬煮，直到菜花软烂。 - 第 9 步
9.将煮好的节瓜菜花米粥经过滤勺，一边捣碎一边过滤。 - 第 10 步
10.最后取过滤出的节瓜菜花米糊即可。
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