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鸡丝芹菜沙拉
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菜品特色
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。菜品禁忌
所需食材
鸡肉(150克)；芹菜(200克)；沙拉酱(10毫升)；盐(5克)所需调料
鸡丝芹菜沙拉的做法
芹菜在春节时期最为鲜嫩，比较适合做凉拌菜。当然，也可以选择其他鲜嫩的蔬菜代替。- 第 1 步
1.准备食材：芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。 - 第 2 步
2.备好芹菜及熟鸡胸肉。 - 第 3 步
3.锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。 - 第 4 步
4.将熟鸡肉撕成丝。 - 第 5 步
5.将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。
该菜品最后更新于：2026-10-18
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