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土豆节瓜米糊
菜品特色
土豆的营养价值非常高，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，并有和胃健脾、有益健康。菜品禁忌
所需食材
土豆(1/3个)；白米(3汤匙)；清水(200毫升)；节瓜(1/4个)所需调料
土豆节瓜米糊的做法
- 第 1 步
1.准备食材：节瓜1/4个、土豆1/3个、白米3汤匙、清水200毫升 - 第 2 步
2.将浸泡好的白米倒入搅拌机中，加入少许水，搅碎。 - 第 3 步
3.节瓜洗干净，去皮，切块，去掉节瓜籽。 - 第 4 步
4.然后捣碎。 - 第 5 步
5.土豆洗干净，去皮，切成块，放入蒸锅蒸熟之后，研磨成土豆泥。 - 第 6 步
6.将搅碎的白米放入锅中，倒入清水，用大火煮开，然后换成小火煮到米粒膨胀。再往米粥中加入节瓜碎煮熟。 - 第 7 步
7.等节瓜熟透之后，加入土豆泥一起再稍微煮一下，直到节瓜软烂。 - 第 8 步
8.将煮好的土豆节瓜米粥经过滤勺，用勺子一边捣碎，一边过滤。 - 第 9 步
9.最后取过滤出的土豆节瓜米糊即可。
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