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西兰花炒鱿鱼
分类:
儿童
炒鱿鱼
功效:孕期;备孕;孕妇补蛋白质;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
西兰花维生素C含量极高,不但有利于人体的生长发育,还能免疫功能,促进肝脏解毒、增强体质、增加抗病能力。鱿鱼则含有丰富的钙质,可以促进、维护骨骼和牙齿的发育和健康。
菜品禁忌
所需食材
鱿鱼
(1只);
西兰花
(1个);
胡萝卜
(半个);
食用油
(1汤匙);盐(1茶匙)
所需调料
西兰花炒鱿鱼的做法
第 1 步
1.准备食材:鱿鱼1只、西兰花1个、胡萝卜半个、食用油1汤匙、盐1茶匙
第 2 步
2.西兰花先放入淡盐水中浸泡约半个小时,然后捞出,用流水反复冲洗,将西兰花摘成小朵。
第 3 步
3.烧开一锅水,将西兰花放入沸水中超烫至鲜艳的绿色后捞出。
第 4 步
4.胡萝卜去皮,洗干净之后切成薄片。
第 5 步
5.将处理好的鱿鱼,切成“井”字(不要切断),然后切成片。
第 6 步
6.油锅,放入鱿鱼和胡萝卜薄片一起翻炒。
第 7 步
7.等鱿鱼卷起来后,放入西兰花一起翻炒。
第 8 步
8.炒至食材断生,调入盐,翻炒均匀即可。
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