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西兰花炒鱿鱼

分类:儿童 炒鱿鱼 功效:孕期;备孕;孕妇补蛋白质; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

西兰花维生素C含量极高,不但有利于人体的生长发育,还能免疫功能,促进肝脏解毒、增强体质、增加抗病能力。鱿鱼则含有丰富的钙质,可以促进、维护骨骼和牙齿的发育和健康。

菜品禁忌

所需食材

鱿鱼(1只);西兰花(1个);胡萝卜(半个);食用油(1汤匙);盐(1茶匙)

所需调料

西兰花炒鱿鱼的做法

  • 第 1 步1.准备食材:鱿鱼1只、西兰花1个、胡萝卜半个、食用油1汤匙、盐1茶匙
  • 第 2 步2.西兰花先放入淡盐水中浸泡约半个小时,然后捞出,用流水反复冲洗,将西兰花摘成小朵。
  • 第 3 步3.烧开一锅水,将西兰花放入沸水中超烫至鲜艳的绿色后捞出。
  • 第 4 步4.胡萝卜去皮,洗干净之后切成薄片。
  • 第 5 步5.将处理好的鱿鱼,切成“井”字(不要切断),然后切成片。
  • 第 6 步6.油锅,放入鱿鱼和胡萝卜薄片一起翻炒。
  • 第 7 步7.等鱿鱼卷起来后,放入西兰花一起翻炒。
  • 第 8 步8.炒至食材断生,调入盐,翻炒均匀即可。
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