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胖大海杏仁炖雪梨
菜品特色
胖大海有清肺热、利咽喉的功效，对于因肺热导致的咽喉肿痛、牙龈肿痛有很好的食疗功效。菜品禁忌
所需食材
胖大海(10克)；北杏仁(10个)；雪梨(1个)；冰糖(10克)所需调料
胖大海杏仁炖雪梨的做法
胖大海在煮水之前，可以先用清水浸泡至完全泡发。- 第 1 步
1.准备食材：胖大海10克、冰糖10克、雪梨1个、北杏仁10个 - 第 2 步
2.将胖大海洗干净，用热水浸泡到完全涨开，去核去皮备用。 - 第 3 步
3.雪梨洗干净，去皮去核，切成大块，浸泡在清水中。 - 第 4 步
4.将泡好的胖大海、雪梨块、冰糖和杏仁一起放入锅中，加入清水淹没所有食材，用大火煮开。 - 第 5 步
5.然后换小火炖1个小时，熬煮到冰糖完全融化即可。
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