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油焖茄子
菜品特色
色泽洪亮，咸鲜微辣！家常必备菜品禁忌
所需食材
主料；茄子；辅料；红椒；葱姜蒜；老抽；豆瓣酱；基本味；调料；料酒所需调料
油焖茄子的做法
茄子要想好吃需要滑油- 第 1 步
1.主料改刀滚刀块，辅料切菱形，葱姜蒜切末，锅入油茄子下去炸成表面微黄捞出，锅留油下入葱姜蒜小伙炒香加入豆瓣酱加水少许调味少许料酒，下主料少许烧会勾欠淋油出锅
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