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自制剁椒
菜品特色
这道自制剁椒不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由红 辣椒 ;姜;蒜;盐;糖; 白酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制剁椒吧。菜品禁忌
所需食材
红辣椒；姜；蒜；盐；糖；白酒所需调料
自制剁椒的做法
- 第 1 步
1.用小勺把生姜的皮刮掉，切成薄片 - 第 2 步
2.把蒜头用温水泡一下剥皮 - 第 3 步
3.红辣椒洗净晾干至完全没有水分，去掉蒂头 - 第 4 步
4.辣椒从中间剖开，用刀尖把里面的籽去掉 - 第 5 步
5.把姜片和蒜头放入料理机，高速打半分钟 - 第 6 步
6.再把辣椒放进去，不要打的太碎，中途搅拌使其均匀 - 第 7 步
7.倒入一个大碗里，依次放入盐、糖搅拌均匀，再放入高度白酒 - 第 8 步
8.全部拌均匀后用保鲜膜盖上，室温下放一天 - 第 9 步
9.找干净的瓶子装入剁椒，把瓶口压实密封放冰箱冷藏
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