干鱼炒酸

分类：荤菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道干鱼炒酸不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由干鱼(一包);酸刀豆 (少许);酸笋(少许);酸辣椒 (4个); 尖椒 (2个);姜(少量);蒜(3只)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干鱼炒酸吧。

菜品禁忌

所需食材

干鱼(一包)；酸刀豆(少许)；酸笋(少许)；酸辣椒(4个)；尖椒(2个)；姜(少量)；蒜(3只)

所需调料

干鱼炒酸的做法

第 1 步1.配菜切好备用
第 2 步2.将干鱼拿出来切段
第 3 步3.放少许油、白糖和盐将酸刀豆和酸笋备干装碟
第 4 步4.将切好的雨倒入锅里放姜片和适量水焖软
第 5 步5.选出蒜头和切好的辣椒
第 6 步6.将焖好的鱼捞至锅的一边，倒入油烧热，加入蒜头、辣椒炒至4成熟
第 7 步7.倒入备干的酸一起翻匀加入少量水再焖一分钟
第 8 步8.装盘

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干鱼炒酸

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