首页 >
淡菜花生咸骨粥
菜品特色
这道淡菜花生咸骨粥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪骨;淡菜;米; 皮蛋 1/4; 红枣 ; 陈皮 ; 料酒 ;姜;葱;盐; 胡椒粉 ; 花生油 ; 芝麻油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的淡菜花生咸骨粥吧。菜品禁忌
所需食材
猪骨；淡菜；米；皮蛋1/4；红枣；陈皮；料酒；姜；葱；盐；胡椒粉；花生油；芝麻油所需调料
淡菜花生咸骨粥的做法
淡菜可以滋补肝肾，益精养血。用治肝肾阴虚、精血亏损、头晕耳鸣、腰膝酸软。淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。咸骨粥是广东的特色粥，经过腌制的猪骨甘香鲜味，猪骨里的钙质充分地融入了粥里面，营养丰富，此粥还具清热滋补的功效。
- 第 1 步
1.猪骨斩块洗净，用适量的盐、料酒、姜隔夜放进冰霜腌制
- 第 2 步
2.锅下热水烧开后将猪骨放入去血水，约1分钟后捞起
- 第 3 步
3.用清水洗干净沥干水份，葱切成葱花备用
- 第 4 步
4.米洗净，用盐、花生油腌半小时备用（这种方法米比较快煲开）
- 第 5 步
5.淡菜用温水泡开后，掰去中间的黑心，淘洗干净备用
- 第 6 步
6.花生去壳，姜切片备用
- 第 7 步
7.皮蛋切成小块、陈皮、红枣洗净待用
- 第 8 步
8.将所有材料及姜放进电高压锅里，加入适量的水，盖上盖子，扭到粥键 （时间大概是20分钟）
- 第 9 步
9.排完气后打开盖加入适量的盐、胡椒粉，撒上葱花，淋上芝麻油，盛上碗即可开吃
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/648982
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
