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芝麻球
菜品特色
喜欢而已菜品禁忌
所需食材
糯米粉(250g)；白糖(适量)；开水(适量)；红豆(100g)；白芝麻(适量)；油(适量)所需调料
芝麻球的做法
1.糯米粉不像面粉那样，很难成团，我是先蒸熟一部分，然后再揉成团，这样不会碎。2.糯米团比较粘，可以在手上沾点油比较容易搓圆。3.选用的锅子最好不是平底锅，这样需要很多油。- 第 1 步
1.先蒸熟一部分糯米粉，然后加入生粉揉成团（这样的面团不会碎成块），静至… - 第 2 步
2.将红豆蒸熟，在锅内放入油和白糖翻炒，将水分炒干。 - 第 3 步
3.将面团分成若干个小剂子，将先前做好的豆沙包进去，搓圆，然后沾上白芝麻，放入烧热的油中炸至浮起，成金黄金黄的即可！
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