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杨梅酵素
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菜品特色
这道杨梅酵素不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 杨梅 (2斤); 白糖 (700g);纯净水(6L); 苹果 (1个);酵素桶组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的杨梅酵素吧。菜品禁忌
所需食材
杨梅(2斤)；白糖(700g)；纯净水(6L)；苹果(1个)；酵素桶所需调料
杨梅酵素的做法
- 第 1 步
1.新鲜杨梅冲洗干净，沥干水分 - 第 2 步
2.6L水倒入酵素桶，苹果去籽切片，这次直接用水果刨，所以很薄，杨梅捏碎，再拌入白糖，一直搅拌至底部白糖溶解，盖紧盖子等待2-3天，从第二天开始早晚各搅拌一次 - 第 3 步
3.当表面出现白色泡沫，喝时有气体感但无明显酒味时，可确定发酵好了，这次发酵大约50小时，就滤渣装瓶了 - 第 4 步
4.捞出大颗粒的渣，再过滤 - 第 5 步
5.装瓶冷藏后口感更佳，喝的时候挤一些柠檬汁，酸酸甜甜味道棒极了
该菜品最后更新于：2026-10-29
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