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炒豆角丝
菜品特色
豆角有很多做法，可以炖~炸~炒~作馅料。。。是个全能选手。在我们东北它还何以做咸菜，就是放在酱缸里腌制，特别好吃~豆角浑身都是宝，豆角豆子还可以做米饭吃！多吃五谷杂粮对身体好。传说是去百病，对不对咱就不去探讨了，咱吃咱的~只要对咱身体有益的咱干嘛不吃，是吧~菜品禁忌
所需食材
豆角(300克)；肉丝(少许)；胡萝卜(半根)；蒜(2瓣)；姜(3片)；盐(少许)；炒菜香（可有可无）(适量)；鸡精(适量)；植物油(适量)；香油(少许)；料酒(适量)；酱油(适量)所需调料
炒豆角丝的做法
- 第 1 步
1.将豆角去筋洗净切细丝，胡萝卜洗净切细丝，肉同样切丝。 - 第 2 步
2.热锅中倒入适量植物油，待油五成热时放入姜丝，出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒。 - 第 3 步
3.待肉七分熟时加入少许酱油，放入豆角丝加10ml炒菜香（没有不放,主要用于调鲜香）一同翻炒4分钟。 - 第 4 步
4.豆角炒软后，加一小勺水，倒入胡萝卜丝炒至熟。
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