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红烧土豆排骨
菜品特色
这道红烧土豆排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 ; 土豆 ; 尖椒 ;红 辣椒 ;葱姜蒜; 八角 (2); 桂皮 ;盐; 生抽 ; 老抽 ; 料酒 ;糖;十三香组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧土豆排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨；土豆；尖椒；红辣椒；葱姜蒜；八角(2)；桂皮；盐；生抽；老抽；料酒；糖；十三香所需调料
红烧土豆排骨的做法
- 第 1 步
1.排骨清水泡一个小时洗净，沥干水分 - 第 2 步
2.土豆切块泡水备用 - 第 3 步
3.准备好配料 - 第 4 步
4.锅中放油煎排骨至金黄盛出，锅中留底油放八角、桂皮，大蒜煸香，放入姜、葱、小红椒接着煸一下，倒入排骨翻炒，放料酒，生抽、老抽、糖、十三香翻炒均匀，放入土豆块接着翻炒至料汁裹匀，加开水齐平食材烧开转中小火慢炖20分钟，把尖椒放进去翻炒一下炖至土豆软烂，放适当盐调味，转大火收汁即可！ - 第 5 步
5.我喜欢留点汤汁，拌米饭味道很好
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