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笋干红烧肉
菜品特色
这道笋干红烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 ; 笋干 ; 食用油 ; 冰糖 ; 八角 ;三奈; 豆瓣酱 ; 鸡精 ;盐; 草果 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的笋干红烧肉吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉；笋干；食用油；冰糖；八角；三奈；豆瓣酱；鸡精；盐；草果所需调料
笋干红烧肉的做法
- 第 1 步
1.笋干提前一天泡发好，去掉根部老的部分，切块，五花肉切块氽水待用。 - 第 2 步
2.锅里放油，放入少量冰糖，小火炒出糖色，把五花肉倒进去煸炒，使其均匀上色，放入一勺豆瓣酱，放入八角三奈草果。（没有的话也可以直接放五香粉十三香之类的） - 第 3 步
3.放入笋干，翻炒均匀后加入适量水，大火煮开后转小火，炖煮约30分钟。 - 第 4 步
4.如果觉得颜色不够可以适当加点老抽，最后加入盐和味精，大火把汤汁收稠即好。
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