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麻叶
菜品特色
这道麻叶不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (芝麻); 鸡蛋 ; 食盐 (十三香)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻叶吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(芝麻)；鸡蛋；食盐(十三香)所需调料
麻叶的做法
- 第 1 步
1.取适量面粉和芝麻放入盆中；
- 第 2 步
2.打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香；
- 第 3 步
3.慢慢加水，逐步将面和成一团；
- 第 4 步
4.做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制；
- 第 5 步
5.取饧好的面团，加面粉擀制；
- 第 6 步
6.擀成薄厚适当的大片；
- 第 7 步
7.折叠切宽条；
- 第 8 步
8.将切好的宽条展开，切成菱形片备用；
- 第 9 步
9.锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅；
- 第 10 步
10.麻叶炸制成金黄色即可。炸的时候，注意油温，高的时候，可以将火调小，一面炸糊；
- 第 11 步
11.沥油后的麻叶，晾凉；
- 第 12 步
12.一次性无法吃完的，用塑料袋封闭起来，随吃随取，省的返潮。
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