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双丁豆腐
菜品特色
今天跟楼下的宝妈一起去超市，看她买了豆腐，就问她准备怎么做，她说用口蘑和猪肉炒着吃。我问要加酱吗，她说不加，我立刻想到一盘白白的豆腐，不好看也没滋味。她似乎看出我的疑虑，说要不你回家试试，保证好吃。我以前也给宝宝烧过白味的豆腐，不光他不爱吃，我都觉得不好吃啊！将信将疑的买好材料，问清楚步骤，回家做吧！没想到不但我觉得好吃，连宝宝都很喜欢呢！宝妈们，别犹豫了，跟我做起来吧，保证连不爱吃豆腐的宝宝都会很爱吃的！菜品禁忌
所需食材
豆腐(400g)；猪腰柳肉(200g)；口蘑(200g)；老姜(适量)；蒜(适量)；小葱(1根)；有机酱油(适量)；淀粉(适量)所需调料
双丁豆腐的做法
这个菜步骤简单，材料好买，而且营养丰富，味道鲜美，特别适合宝宝吃哦！原谅我的唠叨，千万不要将口蘑和豆腐焯水哦，那样反而画蛇添足，不好吃了！我的这种做法反而没有一点豆腥味哦！但这个菜还是有它的缺点的，就是颜色比较淡，不太讨喜，但味道真的杠杠的！- 第 1 步
1.豆腐洗净切小丁，肉切小丁，加适量淀粉，有机酱油，盐和水拌匀，腌制10分钟，口蘑切小丁，姜蒜切片，小葱切葱花。
- 第 2 步
2.热锅凉油，下姜蒜爆香。 - 第 3 步
3.下肉丁翻炒至全部变色后，盛出。 - 第 4 步
4.锅中留余油，下口蘑丁翻炒至变软出水。 - 第 5 步
5.下豆腐丁翻炒，加盖焖3分钟。 - 第 6 步
6.最后加入肉丁翻炒1分钟，加盐调味，撒葱花拌匀出锅。
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