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纯手工红糖姜枣膏
分类:
功效:糖尿病人
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
作为女人,首先要调养的就是月事儿。要想宝宝健康,怀孕时不受罪,那在怀孕前就要好好调养。
菜品禁忌
所需食材
红枣
300克;
生姜
500克;
红糖
500克;
枸杞
30克
所需调料
纯手工红糖姜枣膏的做法
每天上午,挖一勺姜枣膏,冲入热水,搅匀,饮用即可。(姜枣膏适合上午饮用,下午或者晚上不宜)
糖尿病人不宜饮用,痰湿过多、阴虚火旺者不可多用。
挖姜枣膏的汤匙要保持洁净,无污染的姜枣膏保质期更久。
熬好的姜枣膏,只要保存得当,7-10天。
第 1 步
1.大枣洗净,晾干。
第 2 步
2.剪成片,去核。
第 3 步
3.生姜切片,枸杞洗净。(生姜不要去皮。有种说法是,喝姜汤发汗去皮;做姜枣膏驱寒取暖则不要去皮)
第 4 步
4.将姜片、大枣片、枸杞放入料理杯中,绞碎。(如果搅拌杯不够大,可以分次绞,以防转不动,反而影响效果)
第 5 步
5.将绞碎的姜枣泥倒入锅内。(跟熬阿胶膏一样,不要用铁锅,用砂锅或者不锈钢)
第 6 步
6.放入红糖。
第 7 步
7.小火,中途不断搅拌。(注意,熬煮过程会不断有气泡冒出,液体飞溅,带个手套,将手臂包起来,以防烫伤)
第 8 步
8.熬至粘稠,划开不会立即汇合,有少许停顿时,就可以关火了。(姜枣膏可以少量熬,一周内吃光最好,我这个量一个人可以喝两周左右,一次做了与人分享也是极好的)
第 9 步
9.晾凉,装瓶即可。
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