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蒜黄炒血豆腐

分类:小炒 功效:补血;补血益气 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

五分钟的快手小炒--蒜黄炒血豆腐(羊血),这个经济实惠,味道还相当的不赖!而且还是个下饭菜(⊙o⊙)哦

菜品禁忌

所需食材

羊血一块;蒜黄一把;干红辣椒两个;大蒜四瓣;料酒少许;白糖一茶匙;盐适量;味精香油少许

所需调料

蒜黄炒血豆腐的做法

炒这个菜千万不能往里加水,因为蒜黄很嫩,里边的水分已经足够了!
羊血切片的时候要切的稍微厚一点,这样炒的时候才不会太碎!
  • 第 1 步1.将蒜黄在淡盐水中浸泡十五分钟,捞出用清水冲洗干净!切成寸段
  • 第 2 步2.将羊血切成小厚片备用,干辣椒剪成段,大蒜切成蒜片
  • 第 3 步3.油锅放入蒜片和辣椒段煸炒一下,倒入羊血,料酒,蒜黄,白糖,盐,味精,几滴香油翻炒一下就可以出锅了
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