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【汤圆】
菜品特色
和母上一起做的汤圆，明天的正月十五，我又是夜班（前天刚下了夜），所以赶在今天把汤圆做好。其实用南瓜紫薯红曲粉苋菜汁和面颜色会很鲜艳。但是我都没有，只能就地取材，虽然颜色不太靓丽，可是做着也蛮有乐趣的！菜品禁忌
所需食材
糯米粉；水(适量)；可可粉(适量)；葡萄汁(适量)；抹茶粉(适量)；自制馅料（熟黑芝麻南瓜籽花生，糖浆和黄油）所需调料
【汤圆】的做法
这里的食材用量，没来得及称。汤圆皮要揉成手感稍硬，一捏就断却不掉碎屑的程度。馅料先打粉，然后把的厚糖浆（白糖和一点点水熬）和黄油一点点加入，拌匀，使之成型。- 第 1 步
1.取小块面团，手捏成饼，包住馅儿就可以了。 - 第 2 步
2.煮熟:开水下锅，煮2到3开，待汤圆浮起来。
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