首页 >
卤蛋
菜品特色
这道卤蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (20个); 八角 (适量);姜(适量); 葱白 (适量); 老抽 (适量);蒜(适量); 陈皮 (适量); 花椒 (适量); 冰糖 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(20个)；八角(适量)；姜(适量)；葱白(适量)；老抽(适量)；蒜(适量)；陈皮(适量)；花椒(适量)；冰糖(适量)所需调料
卤蛋的做法
- 第 1 步
1.首先，鸡蛋洗净，锅里放清水，放入洗净的鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟。（每次我差不多都是煮二十个鸡蛋。） - 第 2 步
2.煮熟的鸡蛋剥皮。（剥皮的工作每次都是老公的。） - 第 3 步
3.这是需要用到的料：老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角。（这个料的量没有固定，根据自己的口味而定。） - 第 4 步
4.把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。 - 第 5 步
5.剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，最后再把老抽倒进锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适。大火煮开，换小火煮20分钟。 - 第 6 步6.熄火，把鸡蛋捞出来，在盘子里放一会儿，晾凉。锅里放入适量的的冰糖（冰糖是上色调料）
- 第 7 步
7.放入鸡蛋，如果水少的话可以加水，继续煮25分钟。关火！卤蛋已经做好！
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/643138
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
