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糖醋小排
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菜品特色
清理冰箱的时候发现冰箱里还有一包排骨，本来就是为了做糖醋排骨而买的。后来一忙就忘了。那就动起来做这个酸甜开胃好吃的排骨吧！菜品禁忌
所需食材
猪肋排 （剁成 1- 11/2 寸长）(600 克)；料酒(1/2 杯)；水(1 杯)；烤香的芝麻(少许)；陈醋/黑醋(1/3 杯)；冰糖(2 tbsp)；番茄酱 （Ketchup）(1 tbsp)；酱油(1 tbsp)所需调料
糖醋小排的做法
吃的时候撒上一点烤好的芝麻点缀。- 第 1 步
1.排骨剁好之后泡水10分钟，洗干净滴干水份。热锅后热上1 -2大匙的油，把排骨倒入。 - 第 2 步
2.翻炒至排骨表面变得焦香，加入冰糖不断翻炒至冰糖溶解，排骨表面裹上糖色。 - 第 3 步
3.倒入料酒，水和所有的调味料，大火煮滚转中火加盖焖煮20-30 分钟或至排骨变软，然后大火收汁即可。
该菜品最后更新于：2026-07-30
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