锅包肉
菜品特色
简单，美味！菜品禁忌
所需食材
猪里脊；葱，姜；面粉，鸡蛋；淀粉，食用油，番茄酱；料酒，胡椒粉；醋，糖，盐所需调料
锅包肉的做法
- 第 1 步
1.猪里脊切薄片，加盐，料酒，少于胡椒粉，拌匀腌制片刻，备用！ - 第 2 步
2.葱姜切丝，备用！ - 第 3 步
3.碗内加番茄酱，糖多一些，醋，清水，搅拌均匀，备用！（可以尝尝味道，调到自己喜欢的味道） - 第 4 步
4.水内加淀粉，拌匀备用！ - 第 5 步
5.这步忘拍照了！腌制好的肉片中加一个鸡蛋清，加淀粉，拌匀！在拿一个盆，盆内加面粉和淀粉，加清水，不要过稀，把肉片裹上！ - 第 6 步
6.锅内加食用油，把肉片炸了！ - 第 7 步
7.炸好的肉片，复炸一遍即可！ - 第 8 步
8.锅内留底油，把葱姜丝翻炒一下！ - 第 9 步
9.把调好的番茄汁倒入，烧开！ - 第 10 步
10.把水淀粉慢慢的倒入番茄汁内，番茄汁浓稠后关火！ - 第 11 步
11.加入炸好的肉片，翻炒均匀！ - 第 12 步
12.肉片均匀裹上番茄汁，即可！ - 第 13 步
13.出锅啦
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