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意式番茄酱
菜品特色
一直想做披萨，外面的番茄酱添加剂太多了，正好是番茄大量上市的季节，自己动手吧菜品禁忌
所需食材
番茄(500g)；洋葱(50g)；大蒜瓣(5个)；盐(少许)；白胡椒(少许)所需调料
意式番茄酱的做法
番茄屁股划十字，放入沸水中半分钟到一分钟，取出后即可轻松去皮; 玻璃瓶用水洗干净后放入烤箱180度5分钟即可- 第 1 步
1.准备材料，番茄去皮切小块，洋葱切丁，大蒜切丁 - 第 2 步
2.锅中倒入橄榄油，五成热后下大蒜煸 - 第 3 步
3.下洋葱丁 - 第 4 步
4.洋葱变色时下番茄块 - 第 5 步
5.中火翻炒，炒出水，不断翻拌以免黏锅 - 第 6 步
6.大概15分钟，看到水分减少到1/2到2/3关火 - 第 7 步
7.盛入事先消毒好的玻璃容器密封冷藏保存4-5天内吃完
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