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白菜卷
菜品特色
这道白菜卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 瘦肉 (200g);大 白菜 叶(10片); 木耳 (50g); 胡萝卜 (1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白菜卷吧。菜品禁忌
所需食材
瘦肉(200g)；大白菜叶(10片)；木耳(50g)；胡萝卜(1个)所需调料
白菜卷的做法
白菜梗不需全部用完；瘦肉需比其它菜比例多一点，这样后面的丸子才不会散。- 第 1 步
1.大白菜梗与叶分离 - 第 2 步
2.白菜叶用事先烧好的开水汆软，离开水分待用。这只是一张漂洗白菜叶的图哦～ - 第 3 步
3.瘦肉末、木耳末、胡萝卜末、白菜梗末切好如图待用 - 第 4 步
4.根据菜的多少，加入一勺生抽、一勺蚝油、10g盐搅拌均匀待用。（拌好后如图所示）因为我的菜较多，所以用上图的大勺 - 第 5 步
5.开卷 - 第 6 步
6.放入开水锅中蒸15分钟 - 第 7 步
7.蒸好后的水 - 第 8 步
8.将蒸白菜卷的水加入少许水淀粉，浇在装盘的白菜卷上。然后就开动啦
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